Deftige Rinderbrühe mit Hörnchennudeln
Pipette Rigata, Rindfleisch und Gemüse - eine Suppen zur Vorspeise
Magenöffner Rinderbrühe mit Einlage: Das ist eine feine, klare Rinderbrühe, Karotten, Erbsen und Paprika als Verfeinerung - Petersilie fehlt natürlich nicht. Ein Magenöffner, der einige weitere kulinarische Köstlichkeiten nach sich zieht.
Magenöffner Rinderbrühe mit Einlage: Das ist eine feine, klare Rinderbrühe, Karotten, Erbsen und Paprika als Verfeinerung - Petersilie fehlt natürlich nicht. Ein Magenöffner, der einige weitere kulinarische Köstlichkeiten nach sich zieht.
Aber auch als Vorspeise, meistens in Kombination mit einer süßen Hauptspeise, liebe ich eine klare herzhafte Suppe. Der herzhafte Appetit wird durch die Suppe gestillt und das Dessert wird zur Hauptmahlzeit. Was sich an die herzhafte Vorsuppe anschließt, ist oft und so kenne ich das aus Kindertagen, eine ordentliche Portion Eierkuchen oder aber Quarkklitscher.
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