- Antipasti und Vorspeisen
Antipasti, Vorspeisen, Pickles
- Hauptgerichte
Das Hauptgericht des Tages
- Landhausküche
Deftige Landhauskost
- Eingemachtes
Eingekocht und Vorbereitet
- Kuchen, Tartes, Torten
Kuchen, Torten, Blechkuchen, Tartes
- Frühstück auf dem Land
Landhausfrühstück
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Leichte oder deftig - Salatzeit
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Nachspeisen und Desserts
- Pasta und Nudeln
Pasta, Nudeln, Ravioli
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Speisen mit Gemüse
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Suppen und Eintöpfe
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Landhausgenuss Blog
Genüsse auf dem Land - rund um die leichte, einfache Landküche
Der Landhausgenuss Blog
Intensiver Paprikageschmack
Spitzpaprika, das ist intensiver Paprikageschmack. Besonders der rote Spitzpaprika hat es mir angetan. Gefüllt, in Streifen, roh oder als Suppe - intensiver Paprikageschmack ist der Lohn.
Die Kartoffelzeit hat begonnen
Die Kartoffelzeit hat begonnen und die Früchte des Bodens sind wieder als Salzkartoffel, als Petersilienkartoffel oder als Pellkartoffel ein Genuss.
Die Früchte des Herbstes in der Küche
Die Früchte des Herbstes in der Küche: Das sind die Herbstfrüchte, also Kürbis, Apfel, Zwetschge und Co. Einige leckere Gerichte von süß bis herzhaft stehen auf dem Küchenplan.
Hefe und Wasser: Grundlage füe den Hefeteig
Trockenhefe oder frische Hefe? Ich verwende frische Hefe und bereite einen Ansatz für den Hefeteig mit warmen Wasser. In das Hefe-Wasser-Gemsich rühre ich das Mehl ein.
Rindfleisch für eine klare Brühe
Suppenfleisch: Rindfleisch für eine klare Brühe - Suppenfleisch vom Rind bietet eine gesunde Grundlage für eine deftige Nudelsuppe. Das Fleisch wird kalt angesetzt.