Landhausgenuss

landhausgenuss_lgo_hdr
NatŘrlich essen, mit allen Sinnen genie▀en, SŘndigen und sich wohlfŘhlen. Abnehmen mit Verstand und Kost und K÷stlichkeit wŘrdigen. Auf an den Tisch - FrŘhstŘck, Mittag und Abendessen - allein, in Zweisamkeit oder fŘr Gńste. Ich koche und backe mir ein glŘckliches Leben.

Der Landhausgenuss Blog

Spitzpaprika - roter und gelber

Intensiver Paprikageschmack

Spitzpaprika, das ist intensiver Paprikageschmack. Besonders der rote Spitzpaprika hat es mir angetan. Gef├╝llt, in Streifen, roh oder als Suppe - intensiver Paprikageschmack ist der Lohn.


Herbstfrucht Kartoffel

Die Kartoffelzeit hat begonnen

Die Kartoffelzeit hat begonnen und die Fr├╝chte des Bodens sind wieder als Salzkartoffel, als Petersilienkartoffel oder als Pellkartoffel ein Genuss.


Herbstfr├╝chte: K├╝rbis, Apfel und Co

Die Fr├╝chte des Herbstes in der K├╝che

Die Fr├╝chte des Herbstes in der K├╝che: Das sind die Herbstfr├╝chte, also K├╝rbis, Apfel, Zwetschge und Co. Einige leckere Gerichte von s├╝├č bis herzhaft stehen auf dem K├╝chenplan.


Frische Hefe

Hefe und Wasser: Grundlage f├╝e den Hefeteig

Trockenhefe oder frische Hefe? Ich verwende frische Hefe und bereite einen Ansatz f├╝r den Hefeteig mit warmen Wasser. In das Hefe-Wasser-Gemsich r├╝hre ich das Mehl ein.


Suppenfleisch vom Rind

Rindfleisch f├╝r eine klare Br├╝he

Suppenfleisch: Rindfleisch f├╝r eine klare Br├╝he - Suppenfleisch vom Rind bietet eine gesunde Grundlage f├╝r eine deftige Nudelsuppe. Das Fleisch wird kalt angesetzt.


Impressum