Landhausgenuss

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NatŘrlich essen, mit allen Sinnen genie▀en, SŘndigen und sich wohlfŘhlen. Abnehmen mit Verstand und Kost und K÷stlichkeit wŘrdigen. Auf an den Tisch - FrŘhstŘck, Mittag und Abendessen - allein, in Zweisamkeit oder fŘr Gńste. Ich koche und backe mir ein glŘckliches Leben.

Der Landhausgenuss Blog

Herzhafter Porree aus dem Ofen mit Sherry

Vorspeise oder Beilage

Kleine, herzhafte St├╝cke vom Porree, angebraten, im Ofen gegart. Mit einem Schu├č Sherry-Essig wird der Porree zur schmackhaften Beilage oder zur Vorspeise mit Brot serviert.


Fenchel - Antipasti mit Fenchel

Fenchel gebraten, s├╝├č-sauer

Antipasti - Fenchel gebraten, s├╝├č-sauer. Fenchel, nicht jedermans Geschmack, interessante Vorspeise und Gem├╝se f├╝r den besonderen Genu├č.


Gurke, Schlangengurke, Salatgurke

Gurkenzeit - Sp├Ątsommer und Fr├╝hherbst

Gurkenzeit - sie reicht vom Fr├╝hsommer bis in den Herbst hinein. Erst frisch, dann herzhaft, dann f├╝r den Winter eingekocht. Die Gurke bietet viel Spielraum f├╝r den Gaumen


Hokkaidok├╝rbis - Herbstgerichte

Gerichte mit Hokkaido

Hokkaidok├╝rbis - eine Vielzahl von Gerichten lassen sich im Herbst mit dieser K├╝rbisfrucht zubereiten. Hokkaido-K├╝rbissuppe ist ein Klassiker. Aber auch Ofenk├╝rbis Hokkaido schmeckt hervorragend.


Spitzpaprika - roter und gelber

Intensiver Paprikageschmack

Spitzpaprika, das ist intensiver Paprikageschmack. Besonders der rote Spitzpaprika hat es mir angetan. Gef├╝llt, in Streifen, roh oder als Suppe - intensiver Paprikageschmack ist der Lohn.


Einlagen f├╝r die Suppe - Gem├╝se

Suppeneinlagen selbstgemacht

Suppeneinlage Gem├╝se, die Vielfalt ist gro├č. Je nach Jahreszeit sind die Suppeneinlagen verschieden und sie unterscheiden sich auch je nach Suppenart.


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