- Antipasti und Vorspeisen
Antipasti, Vorspeisen, Pickles
- Hauptgerichte
Das Hauptgericht des Tages
- Landhausküche
Deftige Landhauskost
- Eingemachtes
Eingekocht und Vorbereitet
- Kuchen, Tartes, Torten
Kuchen, Torten, Blechkuchen, Tartes
- Frühstück auf dem Land
Landhausfrühstück
- Salate
Leichte oder deftig - Salatzeit
- Dessert
Nachspeisen und Desserts
- Pasta und Nudeln
Pasta, Nudeln, Ravioli
- Gemüse
Speisen mit Gemüse
- Suppen
Suppen und Eintöpfe
- Warenkunde
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Landhausgenuss Blog
Genüsse auf dem Land - rund um die leichte, einfache Landküche
Der Landhausgenuss Blog
Vorspeise oder Beilage
Kleine, herzhafte Stücke vom Porree, angebraten, im Ofen gegart. Mit einem Schuß Sherry-Essig wird der Porree zur schmackhaften Beilage oder zur Vorspeise mit Brot serviert.
Fenchel gebraten, süß-sauer
Antipasti - Fenchel gebraten, süß-sauer. Fenchel, nicht jedermans Geschmack, interessante Vorspeise und Gemüse für den besonderen Genuß.
Gurkenzeit - Spätsommer und Frühherbst
Gurkenzeit - sie reicht vom Frühsommer bis in den Herbst hinein. Erst frisch, dann herzhaft, dann für den Winter eingekocht. Die Gurke bietet viel Spielraum für den Gaumen
Gerichte mit Hokkaido
Hokkaidokürbis - eine Vielzahl von Gerichten lassen sich im Herbst mit dieser Kürbisfrucht zubereiten. Hokkaido-Kürbissuppe ist ein Klassiker. Aber auch Ofenkürbis Hokkaido schmeckt hervorragend.
Intensiver Paprikageschmack
Spitzpaprika, das ist intensiver Paprikageschmack. Besonders der rote Spitzpaprika hat es mir angetan. Gefüllt, in Streifen, roh oder als Suppe - intensiver Paprikageschmack ist der Lohn.
Suppeneinlagen selbstgemacht
Suppeneinlage Gemüse, die Vielfalt ist groß. Je nach Jahreszeit sind die Suppeneinlagen verschieden und sie unterscheiden sich auch je nach Suppenart.