Antipasti von der Zucchini

Zucchini-Antipasti - Gebratene Zucchini-Scheiben in Olivenöl mit Knoblauch, Chili und Thymian. Im Kühlschrank hält sich die Vorspeise einige Tage. Kalt und warm gleichermaßen großer Genuß.

Vorspeise oder Beilage

Kleine, herzhafte Stücke vom Porree, angebraten, im Ofen gegart. Mit einem Schuß Sherry-Essig wird der Porree zur schmackhaften Beilage oder zur Vorspeise mit Brot serviert.

Fenchel gebraten, süß-sauer

Antipasti - Fenchel gebraten, süß-sauer. Fenchel, nicht jedermans Geschmack, interessante Vorspeise und Gemüse für den besonderen Genuß.

Snack, Vorspeise, Antipasti

Snack, Vorspeise, Antipasti - Hackfleischbällchen. Für jede Party, für die Woche, zum Butterbrot oder für die Arbeit. Ein kleines Hackfleischbällchen springt gerne in den Mund.

Vorspeise oder Goldstücke für das Brot

Goldstücke für das Brot - saure Paprikastücke dienen als Vorspeise und können doch auf zauberhafte Weise ein einfaches Wurstbrot edeln.

Kalbfleisch mit Thunfischsoße

Vitello Tonnato selbstgemacht, das ist Kalbfleisch mit Thunfischsoße, Antipasti, Vorspeise, Snack. Es lohnt sich die italienische Vorspeise selbst zuzubereiten.

Getrocknete Tomaten, roter Spitzpaprika und Zweibellauch

Frittata mit Schafskäse, getrockneten Tomaten, rotem Spitzpaprika und Zwiebellauch. Allein oder mit Gurkensalat und Brot - immer ein Genuss.